این کتاب به نویسندگی دکتر مهرداد مدرسی (عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی اصفهان) و سعید صفوی پور (مدیریت پایگاه صنعت زالوی ایران) و اشکان عمادی نیا ( عضو باشگاه پژوهشگران جوان) می باشد.